Ernährung und Gesundheit

BIO-REGIONAL

Unter dem Motto BIO-REGIONAL IST 1.WAHL werden inzwischen europaweit Biolebensmittel vermarktet. Kurze Lieferwege, transparente Handelsstrukturen und maximale Frische sind dabei gute Argumente. Die Regionalität von Bio-Lebensmitteln ist ökologisch besonders sinnvoll.

Aus diesem Grund haben wir die Anbieter im Kreis Lippe und direktem Umfeld hier aufgeführt:

http://www.bund-lemgo.de/biohoefe_und_bioprodukte_in_lippe.html

FAIRTRADE

Ein Gesichtspunkt beim Kauf von Lebensmitteln ist der FAIRTRADE Gedanke. Bei Produkten mit dem Fairtrade-Siegel haben Sie die Gewissheit, dass die Lebens- und Arbeitsbedingungen von Bauern und Beschäftigten durch Fairtrade-Preise und -Prämie verbessert werden. Außerdem sind ausbeuterische Kinderarbeit und Zwangsarbeit verboten. Hier erfahren Sie, wie der Handel mit fair gehandelten Produkten funktioniert und welche Organisationen und Verbände daran beteiligt sind.

http://www.fairtrade-deutschland.de/

Bertelsmannstudie zur Verpflegung

in Deutschen Kindergärten

Mangelhaft, so lautet das Urteil um Essen in Kindergärten. Das Essen in deutschen Kitas ist einer Studie zufolge zu selten ausgewogen. Auf dem Speiseplan der Kleinen stehe zu viel Fleisch und zu wenig Obst und Gemüse, geht aus der Erhebung der Bertelsmann-Stiftung hervor. Bei der repräsentativen Umfrage in fast 1100 Kindertagesstätten in allen Bundesländern gab nur rund ein Drittel der Einrichtungen an, sich an anerkannten Standards bei der Essensauswahl – etwa den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) – zu orientieren.

Laut Bertelsmannstudie werden im Durchschnitt nur 2,40 € für das Mittagessen der Kinder ausgegeben. Nur 18 % der Kitas geben 30 % und mehr für BIO-Lebensmittel aus. Für ein hochwertiges gesundes Essen würde der Kostenbeitrag je nach Alter und Zusammenstellung 3,10 € bis 5,90 € pro Tag betragen.

Angesichts der Zahlen fordert der BUND Lippe von den Kindergärten mehr auf gesunde Ernährung zu achten und mehr BIO-Produkte für die Kinder einzukaufen.

Eltern sollten sich dafür einsetzen, dass ihren Kindern ein gesundes Essen angeboten wird und sie sollten sich vor einer Anmeldung der Kinder über das Ernährungskonzept informieren. Dies sollte eigentlich auch auf den Internetseiten eines Kindergarten vorgestellt werden.

Zertifizierung ein Zeichen für gesunde Ernährung

Die Deutschte Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) bietet die Möglichkeit an, dass sich Kindergärten in Bezug auf ihr Essensangebot zertifizieren können. Eigentlich ein "Muss" für jeden guten Kindergarten und eine wertvolle Orientierungshilfe für Eltern.

Daneben bietet die Gesellschaft umfassende Informationen im Rahmen des Projekts

"Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas" an. Hier der Link DGE-Informationen für Kindergärten

BIO-Gemüse - Lieferservice in Lippe

Im Kreis Lippe bieten verschiedene BIO-Hofläden einen Lieferservice an. Dieser richtet sich an Jedermann. Er kann natürlich auch von Kindergärten in Anspruch genommen werden. Informationen zu den Anbietern finden sich auf unserer Internetseite.

BIO-Essen für Kindergärten

- ein Fernsehbeitrag des SWR

für 3,16 € am Tag ist dies schon möglich.

Auch in Lippe im Angebot bei Biolandküche - Matthias Carl